Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de trigo peneirada com uma colher de fermento

Cobertura:

Chocolate amargo em pó

3 colheres de leite

1 1/2 colher de margarina

2 colheres de açúcar

Preparo:

No liquidificador, colocar os ovos, óleo e as cenouras. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturas os dois, mexer bem.

Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada), enquanto isso fazer a calda. Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse, se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer.

Colocar em cima do bolo a calda ainda quente.