Pão de Mel

Pão de Mel.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

6 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícara (chá) de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

Ingredientes para a cobertura:

1/2 kg de chocolate meio-amargo fracionado

Preparo: 

Massa: em uma tigela, mistura todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno médio a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Depois de assado e frio, corte o pão de mel ao meio, recheie com doce de leite e depois corte em quadrados iguais.

Cobertura: derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite. Mistura bem. Cubra o pão de mel com chocolate e leve à geladeira.